La fécula de maíz es lo mismo que la harina de maíz pero más refinada?

Answer 1

Mejor respuesta - Elegida por la comunidad

La fécula es la típica maicena

Answer 2

la fécula es la maicena.o almidón del maíz.....la harina de maíz es la polenta amarilla

Answer 3

La fécula de maíz es un derivado del maíz, y sirve para espesar líquidos y el harina de maíz , es precisamente el harina que utilizamos para hacer la Polenta.

Answer 4

Ambas deriban del maiz ,pero de partes distintas ¡¡¡¡viste esa agua blanca que desprensen las papas,las batatas ,las mandiocas y otros? bueno eso es la "fecula ",lo mismo tiene el maiz ,si lo aplastas cuando esta fresco ,le sale ese juguito blanco que es la fecula del maiz ,sirve generalmente para espesar liquidos ,y la harina es el grano seco molido.

Answer 5

Cuando la harina de maiz se muele finamente y se le separa el germen,se obtiene una harina gruesa, fecula de maiz, comunmente llamada "maicena".Con la separacion del germen se logra que el producto no tenga tanta tendencia a volverse rancio, y es muy utilizada para espesar salsas, aparte de ser utilizada en masas para hacerlas mas livianas,

Answer 6

1.-La harina de maíz para hacer tortillas.Maseca por ejemplo. 2.-La fécula es de maíz pero más refinada Maizena.

Fuente(s):

yo

Answer 7

No es lo mismo y tienen usos muy distintos.