• ¿Me envìan unas recetas, para cocinar un trozo de cordero estofado.- chan-chan?

    ¿Me envìan unas recetas, para cocinar un trozo de cordero estofado.- chan-chan?

    Mejor respuesta: Te dejo una de tantas recetas,porque cada persona le da su toque personal o a su gusto. 400 g de cordero, 4 Dientes de ajo, 1 Cebolla, 1 pimineto rojo 3 patatas mediana, 1 Hoja de laurel, 100 ml de vino blanco,10 g de piñones( si es que tienes o no),1 Cucharada de pimienta en grano,1 Cucharada de vinagre 1... mostrar más
    Mejor respuesta: Te dejo una de tantas recetas,porque cada persona le da su toque personal o a su gusto.
    400 g de cordero, 4 Dientes de ajo, 1 Cebolla, 1 pimineto rojo 3 patatas mediana, 1 Hoja de laurel, 100 ml de vino blanco,10 g de piñones( si es que tienes o no),1 Cucharada de pimienta en grano,1 Cucharada de vinagre 1 Cucharada de colorante,Sal al gusto,Aceite de oliva.
    Le puedes agregar más verduras de tu agrado como zanahorias en rodajas, choclo en rodajas, trozos de calabaza, para que sea de más alimento, incluso otras verduras.
    Pon una cazuela o cacerola grande a fuego medio y le añades 3 cucharadas de aceite de oliva.
    Cuando este caliente añades el cordero y le echas un poco de sal.
    Sofríes el cordero hasta que empiece a adquirir color, unos 5 minutos aprox.
    Entonces añade la cebolla y lo sofríes todo junto hasta que la cebolla este transparente.
    Ahora agrega los piñones( opcional), el laurel y media cucharada de pimienta en grano.
    Lo sigues sofriendo hasta que el cordero este bien dorado.
    Viertes el vino, las patatas, papas, y demás verduras a tu elección.
    Deja que hierva durante 1 hora aproximadamente, hasta que las patatas estén tiernas, a fuego lento.
    Si hace falta le añades agua o si tiene caldo, que no se quede sin caldo.
    Prepara el majado en un mortero echa los ajos, media cucharada de pimienta en grano y el vinagre, y lo machacas bien hasta que quede todo bien picado.
    ..........................................
    1 Kg de cordero troceado, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 tomate,2 zanahorias, 100 g. de guisantes, 1 Kg. de patatas, paaps, 3 vasos de caldo de carne,50 ml de brandy ó 250 ml de vino blanco
    Aromatizantes, tomillo, perejil y 1 limón, sal y pimienta negra recién molida (al gusto).
    El primer paso es salpimentar el cordero y dorarlo en una cacerola con aceite, tienes que marcarlo bien para que se forme la costra.
    Mientras tanto vamos picando la cebolla y los ajos.
    No hace falta que los trozos sean muy pequeños.
    Cuando hayas terminado de marcar todos los trozos de cordero, colocas el aceite y lo echamos en la olla en la que vamos a cocinar.
    Al reutilizar el aceite conservamos la sustancia de la carne.
    En ese aceite doramos la cebolla, a media cocción añadimos los ajos y unos minutos después el tomate que previamente has pelado y picado.
    Cuando ya esté todo dorado y el tomate se haya convertido en salsa, salpimentamos e incorporas el tomillo y el perejil picado.
    En el momento en el que todo esté bien pochado añades el brandy o vino, y el zumo del limón, en vez de brandy puedes añadirle vino blanco, pero el primero aporta un sabor más dulce y aromático a la salsa, al añadir el brandy o el vino se consigue ablandar la carne además de aromatizarla, y el limón ayuda a suavizar el sabor.
    Dejas que la salsa reduzca, introduces los trozos de cordero y cubres con el caldo de carne, tapas y dejas cocinar durante 45 minutos.
    Cuando haya transcurrido este tiempo incorporas las zanahorias y las patatas con un tiempo de cocción de 22 minutos más.
    Por último añades los guisantes y dejas otros 10 minutos.
    Dejas que repose y sirves caliente.
    Puedes colocar hasta hongos, lo que te guste, he visto recetas que le agregan un poco de arroz, a mi no me agrada, pero hay infinidad de recetas y cada persona lo realiza como le gusta.
    Radio Bucanera siempre presente.
    qsl..cbio y fuera.! Chan-Chan-
    6 respuestas · Recetas de cocina · hace 24 horas
  • ¿Como podria acompañar unos ravioles?

    No me considero experto cocinando pero me gusta, quiero sorprender a mi novia con una buena cena y pues le gustan los ravioles pero no se con que guarniciones podria acompañarlos, solo se me ocurre un pure de papa con alguna salsa bechamel, algo asi, como los podria acompañar?
    No me considero experto cocinando pero me gusta, quiero sorprender a mi novia con una buena cena y pues le gustan los ravioles pero no se con que guarniciones podria acompañarlos, solo se me ocurre un pure de papa con alguna salsa bechamel, algo asi, como los podria acompañar?
    23 respuestas · Recetas de cocina · hace 3 días
  • ¿Cual es tu comida favorita?

    15 respuestas · Recetas de cocina · hace 2 días
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    10 respuestas · Recetas de cocina · hace 2 días
  • ¿Las arepas son colombianas o venezolanas?

    Todos se contradicen, send help
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    9 respuestas · Cocina étnica · hace 3 días
  • ¿Chocolate negro o chocolate blanco ?

    Mejor respuesta: La verdad, ni me gusta el negro ni el blanco. Sólo me gusta el chocolate con leche
    Mejor respuesta: La verdad, ni me gusta el negro ni el blanco. Sólo me gusta el chocolate con leche
    9 respuestas · Otros - Comer y beber · hace 3 días
  • ¿Cual es tu comida favorita?

    6 respuestas · Recetas de cocina · hace 2 días
  • ¿Es normal tomar 4 tazas al dia de cafe?

    Mejor respuesta: Segun estudios lo maximo recomendable es 1 taza o 2 pero eso varia depende de que tipo de cafe tomes hay cafe fuertes y otros que no son tan fuertes.
    Mejor respuesta: Segun estudios lo maximo recomendable es 1 taza o 2 pero eso varia depende de que tipo de cafe tomes hay cafe fuertes y otros que no son tan fuertes.
    5 respuestas · Otros - Comer y beber · hace 2 días
  • ¿Playa o piscina?

    Mejor respuesta: Pensaba elegir una con poca contaminacion y me puse a examinar a ambas, y la verdad es que ambas estan siempre sucias, a no ser de que la piscina la hayan cabado de lavar. La playa siempre esta sucia con orines y eso, aunque hay mas cantidad de aga y se puede ir mas lejos, y la piscina la llenan de quimicos y cloro... mostrar más
    Mejor respuesta: Pensaba elegir una con poca contaminacion y me puse a examinar a ambas, y la verdad es que ambas estan siempre sucias, a no ser de que la piscina la hayan cabado de lavar.
    La playa siempre esta sucia con orines y eso, aunque hay mas cantidad de aga y se puede ir mas lejos, y la piscina la llenan de quimicos y cloro para evitar que estos se hagan mas fuerte, que coga mal olor o de mal color.
    a mi la piscina me da hongos en la piel tengo piel muy sensible, claro que no casi siempre.
    Y pues no he ido nunca a la playa y no se que tan agradable sea, pero un amigo mio se enterro un erizo de mal, ahora tiene una grave infeccion.
    9 respuestas · Cocina creativa · hace 5 días
  • ¿Que desayunaste?

    Mejor respuesta: Yo no llegue a mi casa y donde estoy no sirven desayunos pero me tome una bebida gaseosa, un pastel y un plátano :(
    Mejor respuesta: Yo no llegue a mi casa y donde estoy no sirven desayunos pero me tome una bebida gaseosa, un pastel y un plátano :(
    7 respuestas · Recetas de cocina · hace 4 días
  • ¿En la universidad hay educación fisica?

    No me refiero a estudiar para serlo, sino como asignatura tuya
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    7 respuestas · Cocina étnica · hace 5 días
  • ¿Receta de un postre light?

    Tengo ganas de algo delicioso y bajo en calorias al gurú ien sabe algunas recetas
    Tengo ganas de algo delicioso y bajo en calorias al gurú ien sabe algunas recetas
    6 respuestas · Recetas de cocina · hace 5 días
  • ¿Cuantas horas se deben dejar remojando los frijoles?

    Mejor respuesta: Conque se dejen una o dos hrs es suficiente..
    Y no te preocupes por la espuma rara, es por el almidon que tienen por eso si los dejas mucho tiempo se les sale el almidon pero aun asi sirven y son comibles:D
    Mejor respuesta: Conque se dejen una o dos hrs es suficiente..
    Y no te preocupes por la espuma rara, es por el almidon que tienen por eso si los dejas mucho tiempo se les sale el almidon pero aun asi sirven y son comibles:D
    7 respuestas · Otros - Comer y beber · hace 6 días
  • ¿Como se puede ser galletas de chispa de chocolate?

    Mejor respuesta: como hacer las de avena solo incluyes los chocolates a qui te dejo un enlace para que puedas hacer estas galletas de avenas recuerda que solo se le incluye el chocolate
    https://recetasdecomidasricas.com/como-preparar-galletas-de-avena/
    Mejor respuesta: como hacer las de avena solo incluyes los chocolates a qui te dejo un enlace para que puedas hacer estas galletas de avenas recuerda que solo se le incluye el chocolate
    https://recetasdecomidasricas.com/como-preparar-galletas-de-avena/
    4 respuestas · Recetas de cocina · hace 3 días
  • ¿Redondea 138.921 a su parte entera?

    ¿Redondea 138.921 a su parte entera?

    Para que me hagan el favor de responderme esta pregunta
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    4 respuestas · Otros - Comer y beber · hace 3 días
  • ¿Ayuda como hago para que me de diarrea rapido?

    Parecerá una pregunta estúpida. Rara y asquerosa""" Pero es que tengo un tapón en el culo :v y un pedazo de ****** que no puede salir.. todo fue por culpa del queso Y no puedo evacuar :v Como hago que me de diarrea? (Sin medicinas) Una es comer sandía y leche pero sandía no tengo.
    Parecerá una pregunta estúpida. Rara y asquerosa""" Pero es que tengo un tapón en el culo :v y un pedazo de ****** que no puede salir.. todo fue por culpa del queso Y no puedo evacuar :v Como hago que me de diarrea? (Sin medicinas) Una es comer sandía y leche pero sandía no tengo.
    5 respuestas · Otros - Comer y beber · hace 6 días