Sin trigo... ¿qué lo suple?

Question

Estoy por empezar un régimen sin productos animales y sin trigo. Es muy difícil encontrar productos que no contengan trigo: pastas, harinas, panes y demás. ¿conocen alguna pasta hecho de algún otro cereal? ¿algún pan? El de centeno sabe horrible... ¿qué ideas o sugerencias tienen?

Answer 1

Respuesta favorita

mi mejor amiga es celiaca (no puede comer ni trigo, ni avena, ni cebada ni centeno) y come panes con harinas especiales como por ejemplo harina de arroz, o harina de mandioca. fijate en las casas donde venden productos dieteticos, seguramente vas a encontrar muchas cosas. si no, en la mayoria de los hipermercados hay un sector destinado a productos kosher y para celiacos (son los que dicen "sin tacc", o tienen un dibujo de una espiga de trigo tachada), y ahi seguramente hay muchos. suerte!!

Answer 2

prueba con productos de soya, que también contienen bastante proteína.

Saludos².

Answer 3

Podrías probar hacer las pastas en vez de hacerlas todas con harina comun, suplantar la harina común por harina integral y semolín.

Tambien existe el pan de salvado y diferentes tipos de harinas integrales

Answer 4

Los productos de lino, cebada o salvado son muy buenos. Especialmente el salvado te causa una sensación de saciedad mayor a los demás porque al mezclarse el salvado con el agua multiplica varias veces su tamaño y tu estómago se siente más lleno. Además de más fácil digestion. Buena suerte !!!

Answer 5

la linaza, la avena