FLOR realizada en Comer y beberRecetas de cocina · hace 1 década

¿Como hacer manzanas acarameladas.?

Alguien puede ayudarme con una receta que sea realmente verdadera? porque hoy practiquè las manzanas acarameladas con la receta que tome de internet y fue un verdadero fracaso y querìa hacerselas a mis nietos.

La receta que hice fue la siguiente:

6 Manzajas rojas, bien lavadas y secas

2 tazas de azucar

1 taza de agua

3 gotas de colorante rojo vegetal.

En una olla al fuego puse el agua y el azucar, revolvì bien hasta que la mezcla se viera clara acaramelada, luego agreguè el colorante y esperè ya fuera de la lumbre unos 3 min. a que enfriara un poquito.

Luego las manzanas ensartadas en palitos de maderas las sumergì en esta mezcla hasta que quedaran totalmente cubiertas.

Ojalà que cuando nos regalen una receta a travez de internet, sea realmente buena, o tal vez yo falle en algo.

Alquien me puede ayudar por favor, porque quiero hacerla para el cumpleaños de una de mis nietas.

Les agradecerè mucho su apoyo.

8 respuestas

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  • Cmb
    Lv 7
    hace 1 década
    Respuesta favorita

    Aqui te dejo la receta. Espero te sirva de ayuda.

    Saludos.

    MANZANAS CARAMELIZADAS

    Ingredientes:

    300 gr de azúcar

    1/2 cucharada (de las de café) de colorante alimentario rojo

    1/2 limón

    100 gr de mantequilla

    4 manzanas rojas

    Preparación:

    Lave las manzanas, séquelas, quíteles los rabos y en su lugar pinche en cada una de ellas los trozos de brochetas de madera.

    En una cacerola ponga el azúcar, 2 cucharadas soperas de agua y el zumo de limón, y deje que se derrita el azúcar a fuego muy suave. Cuando esté, añada la mantequilla y vuelva a calentar a fuego suave, removiendo hasta que el almíbar empiece a tomar color en los bordes. Apague el fuego. Agregue colorante y mezcle.

    Prepare una ensaladera con agua muy fría junto a la cacerola. Vaya metiendo las manzanas, de una en una, dándoles la vuelta para que queden bien impregnadas, y luego sáquelas rápidamente y métalas en la ensaladera con agua fría, girándolas. Espere a que el caramelo se haya enfriado antes de comerlas.

  • Anónimo
    hace 1 década

    Yelllllooooooooooooooooouuuuuhhh

    Bueno aquí tienes la receta... espero q te sirva..

    MANZANAS ACARAMELADAS

    Ingredientes :

    15 manzanas que sean dulces, sin pelar.

    2 tazas de azúcar blanca.

    1 taza de miel clara de maíz.

    1 ½ taza de agua.

    8 gotas de colorante rojo.

    Palos de caña o madera para ensartar en las manzanas (palos de anticucho)

    Preparación:

    Engrasar ligeramente dos placas de horno.

    Sacar el tallo de las manzanas si lo tuviesen e introducir un palo en cada manzana (por el lado del tallo).

    Mezclar el azúcar con la miel de maíz y el agua en una olla mediana. Calentar la mezcla hasta llegar a 300 a 310°F (149 a 154°C) o hasta que al dejar caer una gota de la mezcla en un vaso de agua fría se forman hilos duros. Retirar del fuego, agregar el colorante y mezclar.

    Introducir las manzanas en la miel, una por una y tomándolas del palito, dejando que se cubran bien con la mezcla.

    Besotes = )

    Y ten cuidado con la dentadura.. se pegan mucho!!! y capaz q se te salga!! jejejeje (chiste chiste)

  • hace 1 década

    2 tasas de azucar es muy poco 500 gramos y tres de agua ,cuidado al caramelizar se te pegue o se enduresca

  • hace 1 década

    Manzana con caramelo

    5 piezas

    1 taza de azúcar

    3 cucharadas de glucosa

    1/2 taza de agua

    5 palos de madera

    5 manzanas red

    3 gotas de colorante rojo

    Preparación:

    Mezclar el azúcar, la glucosa y el agua en una cacerola y colocar a fuego lento. Medir con un termómetro de confitería hasta que llegue a los 305 grados Farenheit.

    Aparte, insertar los palos de madera a cada manzana. Luego, agregar el colorante a la mezcla anterior y sumergir de inmediato cada manzana en el caramelo, escurrir y dejar reposar sobre tapetes de silicón hasta que se enfríe la cubierta.

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  • 4 manzanas

    300gr de azucar

    medio limon

    mantequilla

    en una olla se prepara el caramelo quemando el azucar y agregando el limon mientras se embarra la manzana con un poco mantequilla para q se adhiera y se le echa el caramelo

  • Anónimo
    hace 1 década

    es muy sencillo pelas una manx¡zana y le hechas caramelo y

    mision cumplida...

    no mentiras..

  • hace 1 década

    AQUI TENGO ESTA

    4 manzanas ROJAS

    2 tazas de azúcar

    1 cucharadita de colorante rojo líquido

    4 palitos de madera (brochettes)

    pochoclo (pororó o popcorn) para rebozar las manzanas (opcional, cantidad a gusto)

    PREPARACION

    Pinchar cada mazana con un palito.

    En una olla colocar el azúcar, 1 taza de agua y el colorante y poner a fuego fuerte para que hierva. Aproximadamente 7 minutos después, cuando se haya formado el caramelo, sumergir las manzanas de a una, en la preparación, cuidando que queden completamente cubiertas por el caramelo. Se pueden cubrir con pochoclos. Dejar enfriar antes de servir.

    QUIEREN LA RECETA DEL PAY DE POLLO FACIL

    SE LAS PASO

    http://mx.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=Ai...

  • Anónimo
    hace 1 década

    Mira aqui :

    http://www.lanouvellevie.canalblog.com/

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    Una rosa para otra rosa .

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