¿Masa horneada para pay?

de las recetas antiguas, ya que hoy usan mas la de galleta,gracias por ayudarme

3 respuestas

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  • hace 1 década
    Respuesta favorita

    Te recomiendo la masa quebrada, es decir la que lleva la mitad de mantequilla que de harina.

    Receta:

    125gr de azúcar

    125gr de mantequilla

    250gr de harina

    1 huevo

    Con la mantequilla a punto pomada, es decir que esté suave, y el azúcar forma una pasta pisándola con tenedor, luego agregas el huevo, mezclas y pones la harina uniéndola a lo anterior con la punta de los dedos , sin amasar ni trabajar demasiado. Aplastas con la mano para unificar. Esta masa no se estirar con rodillo sino que se pone en el molde y presionando con la mano o con el reverso de una cuchara desde el centro hacia los bordes se forra el fondo y el borde.

    Hornear a temperatura media. Según el relleno, volverá al horno o irá al frío.

    Espero que te sirva mi ayuda.

    Suerte.

  • hace 1 década

    hola, hay una muy simple talvez y te pueda servir

    2 onzas margarina

    1/4 taza avena

    1/4 taza harina

    1/2 taza azucar moreno

    pizca nuez moscada

    pica esto con un tenedor y formas la borona y hornea por 10 min en 350F

    suerte!!!!

  • hace 1 década

    hola, hay varias, la más sencilla lleva mantequilla o manteca, harina, huevo y sal. Todo se amasa y listo.

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