¿Pregunta solo para los expertos en reposteria!! (bombones de nuez)?

quiero vender unos bombones de nuez (leche condensada mezclado con nueces y galletas molidas bañado en chocolate) y quiero que me duren la mayor cantidad de tiempo posible... que me conviene mas refrigerarlo o congelarlo? y cuantos días me pueden durar así?? gracias por responder!

3 respuestas

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  • hace 10 años
    Respuesta favorita

    Yo hago estos dulces en diciembre y porque es tiempo de frío, no necesito nisiquiera refrigerarlos.

    Yo pienso que en el refrigerador en recipientes bien cerrados, te pueden durar un mes. En el congelador, te sugiero pongas unos cuantos para hacer la prueba, déjalos 8 días y fíjate cómo quedaron, si perdieron consistencia, vista, etc.

    Es mi experiencia al respecto, ojalá te sirva. Bye

  • hace 10 años

    Yo he visto como el pastelero que elavoraba bombones los iva guardando en el congelador para ir almacenando hasta su consumo.

  • Anónimo
    hace 10 años

    encongelarlo mmmm ñ_ñ :P

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