¿cuanto tarda en hacer efecto la levadura de cerveza?

me estoi tomando levadura de cerveza y dice que tiene gluten
signifia eso que tiene germen de trigo??
cuanto tiempo mas o menos voi a tardar en ver los efectos??
no se si tendra algo que ver, pero mido...exale entre 168 y 170 cm y peso mas o menos 55 kg
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