¿Saltarse un día la dieta a la semana engorda?

Pues mi duda es que si un día a la semana se puede hacer trampa sin engordar, ya que he leído por alguna web que es bueno, pero no me fío. Normalmente ingiero de 700 a 800 kcal, ya que pienso (aunque no se si estoy haciendo lo correcto) que debe de ser lo normal para mi peso y estatura (mido 1.46 y peso 41.5... mostrar más Pues mi duda es que si un día a la semana se puede hacer trampa sin engordar, ya que he leído por alguna web que es bueno, pero no me fío.
Normalmente ingiero de 700 a 800 kcal, ya que pienso (aunque no se si estoy haciendo lo correcto) que debe de ser lo normal para mi peso y estatura (mido 1.46 y peso 41.5 kilos). Estoy haciendo una dieta hipocalorica, y hago ejercicio de tonificacion + pesas todos los días de 1 a 2 horas, pero hoy he ingerido 1000 kcal, y por la noche es cuando mas he ingerido, casi unas 500.. querría saber eso, ya que he bajado bastante y no me gustaría volver a recuperar lo perdido.
Actualizar: También querría añadir, que hoy a la tarde hice 40 minutos para tonificar las piernas, me he tomado un batido proteico y hasta entonces había consumido las 500 kcal restantes. Ahora a la noche haré 30 o 40 minutos de abdominales y 20 o 30 de pesas. ¿No pasa nada por haber ingerido tanta cantidad para cenar?
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