¿Porque el el supermercado el 99% de los alimentos no tienen gluten, cuando solo el 1% de los consumidores lo demantan?

- ademas encarece los alimentos
- tienen un sabor mas pobre
- tienen menos nutrientes
- No puedes elegir entre con gluten o sin gluten, porque todo viene sin gluten.

tengo mas razones, hay algún alma caritativa que me pueda sacar de mi error, os lo suplico
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