¿Cuales son las medidas de seguridad en utilizar hielo seco en un contenedor para vender helado?

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    El hielo seco puede ser muy peligroso y puede causar congelación y quemaduras severas, así que saber cómo almacenarlo correctamente es sumamente importante.

    - Compra el hielo seco cerca de donde vas a usarlo. Si bien puedes ralentizar el proceso de sublimación, no podrás evitarlo. Por eso, compra hielo seco lo más cerca del lugar donde vas a usarlo. Perderás de 2 a 4 kilos (de 5 a 10 libras) de hielo seco en un día, aunque esté bien almacenado.

    - Ponte guantes con aislante térmico para proteger tus brazos. El hielo seco puede quemarte la piel debido a la temperatura extrema. Los guantes con aislante térmico protegen las manos de la congelación al momento de manipular el hielo seco. Deberás manipularlo lo menos posible. Además, ponerte mangas largas pueden proteger tus brazos mientras usas el hielo seco.

    - Mantén el hielo seco en un recipiente bien aislado térmicamente. Una nevera portátil de poliestireno extruido grueso es suficiente para mantener el hielo seco por un periodo extendido de tiempo. Puedes usar una nevera portátil estándar como el que se usa para servir bebidas frías.

    - Añade papel arrugado al recipiente. Llena el resto del recipiente con papel arrugado. Este proceso te ayudará a ralentizar la sublimación, porque reducirá el espacio muerto en el recipiente.

    - Mantén el recipiente cerrado el mayor tiempo posible. Entre más abras el recipiente, más aire tibio entrará. El aire tibio aumenta el proceso de sublimación, es decir, el hielo seco se derretirá más rápidamente.

    - Pon la nevera portátil en una zona fría. Si hace frío en el exterior, ponla afuera. Si hace calor, pon la nevera en un lugar fresco al interior. Básicamente, la idea es que la temperatura exterior de la nevera sea lo más fría posible, ya que así se disminuye la velocidad de sublimación del hielo.

    - Presta atención a las quemaduras. Si tienes una quemadura leve enrojecida, la quemadura se sanará de por sí. Sin embargo, si el hielo seco deja tu piel con ampollas o si empieza a pelarse, tendrás que ir a un médico.

    Saludos amigo y espero que te sirva!

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