Rodrigo realizada en Comer y beberCocina étnica · hace 6 meses

¿En un bar tomamos una ración de callos que tenía olor y sabor a cuadra. Literalmente y compartido por varias personas. Sabéis porqué?

2 respuestas

Calificación
  • Anónimo
    hace 5 meses

    Los callos son las tripas de la ternera o del cordero y por tanto, forman parte de la casquería.

    Una receta muy invernal dependiendo de la zona, la gelatina que sueltan los callos durante su cocinado, darán a la salsa un toque muy especial, realizar este plato no es difícil, y relativamente económico, depende de lo que se agregue para que sea al gusto de cada uno.

    Simplemente hay que lavarlos bien dejarlo en remojo luego hervirlos ya cortados y utilizar el agua hervida saborizada con algunas plantas.

    No seas malo, en España es donde mas se consume y las recetas o preparaciones son muy variadas .

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  • Anónimo
    hace 6 meses

    Seguro el cocinero se lo pasó bien por el cul0 y luego te lo emplató y tú te lo comiste todo todito hasta la última miguita

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