¿porque cuando transformo una imagen Raw(CR2) a JPG o PNG pierde color?

Buenas gente, hoy vengo con una duda que me esta estresando, tengo unas fotos de una cámara que compre Canon y pues la pase a mi PC, entonces veo que son formato CR2 y no puedo subir ese formato a mis redes sociales para compartirlas, bueno vi unos videos de programas que transforman esos formatos a JPG,PGN,etc,.

pero cuando se transforman pierden color y no se porque en el raw se ven mas vivos los colores y cuando los convierto en otro formato se ven mas Grises o menos color y ya estuve viendo varios videos y si se ven bien en ellos y no encuentro respuesta de porque.

les agradecería si me ayudaran por favor

un ejemplo en la foto, se ven la piel menos viva o muy fria.

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